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判斷題

通常，飯店的客源可分成零星散客、團(tuán)隊(duì)客人兩類。

答案：正確

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前廳部人員應(yīng)掌握的業(yè)務(wù)知識技能表現(xiàn)為辦事效率高、準(zhǔn)確無誤、機(jī)智靈敏、提供針對性服務(wù)等四個方面。

答案：正確

衡量飯店服務(wù)質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)是賓至如歸感、舒適感、吸引力、安全感。

答案：正確

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