單項選擇題利用米面搭配、葷素搭配、粗細搭配、干濕搭配、甜咸搭配、粗淺搭配的原則,安排魚、肉、蛋、禽、蔬菜、水果,做到()無重復菜肴。
A.1天
B.1周
C.1月
D.半月
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1.單項選擇題一般正餐與點心之間間隔2小時,每餐進食時間在()分鐘左右,以保證嬰幼兒按照食譜攝入足夠的各種食物。
A.30
B.50
C.10
D.60
2.單項選擇題嬰幼兒午餐糧食攝入量標準1-1.5歲為40-45g,1.5-2歲為45-50g,2-3歲為(),以此類推。
A.60-80g
B.80-100g
C.50-55g
D.100-200g
3.單項選擇題食譜的編制要根據(jù)嬰幼兒的身體健康狀況而定,不同健康狀態(tài)食譜編制()。
A.有所不同
B.千篇一律
C.大同小異
D.完全相同
4.單項選擇題蛋白質、脂肪和碳水化合物提供熱能之比為12%-15%、25%-30%、50%-60%。優(yōu)質蛋白占總蛋白50%。年齡越小,蛋白質和脂肪的需求比例就越()。
A.高
B.偏低
C.低
D.很低
5.單項選擇題食物品種要(),數(shù)量足夠:每日攝入含五大類(糧谷類、動物類、奶類、和豆類、蔬菜和水果、調味類)食物。
A.精確
B.多樣化
C.少樣
D.一樣
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