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問答題
【簡答題】什么是食用菌深層發(fā)酵？它有哪些用途？
答案：
（1）食用菌深層發(fā)酵是指將菌種培養(yǎng)在發(fā)酵罐或圓錐瓶內(nèi)，通過不斷同期攪拌或振蕩，是菌體在液體深層出繁育的方法。
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問答題
【簡答題】食用菌生產(chǎn)中應(yīng)注意哪些生態(tài)因素？
答案：
食用菌的生長發(fā)育與外界條件有著密切的關(guān)系，他們相互影響，相互作用。生產(chǎn)中要注意的生態(tài)環(huán)境因素有：溫度。基質(zhì)含水量、空氣相...
