平菇細(xì)菌性斑點(diǎn)病菌柄和菌蓋上有橢圓形紅褐色凹陷病斑，大小一致，邊緣整齊。

菌絲體不斷生長增殖，積累營養(yǎng)，當(dāng)達(dá)到生理成熟時(shí)，便發(fā)育形成子實(shí)體。

食用菌干制品應(yīng)于避光通風(fēng)干燥低溫處貯藏。

谷粒菌種具有發(fā)菌速度快、保質(zhì)期長、產(chǎn)量高等特點(diǎn)。

日光干制食用菌簡單易行，不需要任何技術(shù)。

食用菌的菌絲較耐低溫，但草菇除外，其菌絲在溫度為（）℃時(shí)就會逐漸死亡。

對治療胃癌、食道癌方面有一定作用的是下列哪種菌（）

木屑原種培養(yǎng)基采用高壓蒸汽滅菌方式，于123~126℃左右維持1.5~2h即可。

氮素是食用菌合成蛋白質(zhì)和核酸必不可少的主要原料。

銀耳原基出現(xiàn)后要加大通風(fēng)量，切忌高溫。