原種培養(yǎng)基分裝好后要馬上滅菌，不可隔夜。

翻動嘩嘩有聲，用指甲頂壓菇蓋感覺堅硬并稍有指甲痕跡，表明香菇干度適宜。

所有食用菌的菌柄均為肉質，是食用的主要部分。

平菇細菌性斑點病菌柄和菌蓋上有橢圓形紅褐色凹陷病斑，大小一致，邊緣整齊。

銀耳原基出現(xiàn)后要加大通風量，切忌高溫。

原種是通過孢子或組織分離等方式獲得，并經(jīng)鑒定為種性優(yōu)良、遺傳相對穩(wěn)定的菌絲體。

發(fā)酵消毒是以巴氏消毒的原理，殺死培養(yǎng)料中雜菌的營養(yǎng)體、害蟲的幼蟲及卵。

土腐型食用菌具有不覆土不出菇的特點。

變溫刺激對于下列哪種食用菌的子實體分化有重要作用（）

食用菌產(chǎn)量居世界第一位的國家是（）