單項選擇題

在食用菌生產(chǎn)中采用巴氏消毒法對培養(yǎng)料堆進行發(fā)酵殺菌，這時的溫度一般是（）。

A.10~30℃
B.30~60℃
C.60~70℃
D.70~100℃

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單項選擇題

在黑暗的環(huán)境中培養(yǎng)出來的金針菇色澤呈（）。

A.黃色
B.白色
C.黃白色
D.深棕色

食用菌固體培養(yǎng)基

答案：

以含纖維素、木質(zhì)素、淀粉等各種碳源物質(zhì)為主，添加適量有機氮源、無機鹽等，含有一定水分呈固體狀態(tài)的培養(yǎng)基。