多項(xiàng)選擇題

菜市場熟食銷售及食品加工人員的要求有（）。

A.個(gè)人衛(wèi)生及健康狀況應(yīng)符合GB14881《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范的有關(guān)規(guī)定》
B.加工人員上崗時(shí)應(yīng)穿戴白大衣、白帽、白口罩操作，操作前應(yīng)在消毒水盆中清洗雙手
C.收錢和找錢應(yīng)使用專用盛盤和夾具，不得直接接觸錢幣
D.熟食從業(yè)人員上崗時(shí)不得留長指甲、涂指甲油，佩戴戒指、手鏈、手鐲等飾品

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