單項(xiàng)選擇題由沙門氏菌屬的菌引起的感染應(yīng)正確的稱為食物“感染”,因?yàn)椋ǎ?/strong>

A.細(xì)菌在腸道中大量生長(zhǎng)
B.在消化道細(xì)菌被病毒感染
C.在感染期中無(wú)癥狀出現(xiàn)
D.疾病不能在污染的食物和食物產(chǎn)品中傳播


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1.單項(xiàng)選擇題下列條件皆可引起細(xì)菌性食物中毒,除了()之外。

A.蠟狀芽孢桿菌
B.肉毒梭狀芽孢桿菌
C.產(chǎn)氣莢膜芽孢桿菌
D.干燥棒桿菌(干燥分枝桿菌)

2.單項(xiàng)選擇題葡萄球菌食物中毒可通過(guò)()的方法預(yù)防。

A.接種疫苗
B.服用大量抗生素
C.徹底加熱殘余食物
D.注射抗毒素

3.單項(xiàng)選擇題下列特征均屬腮腺炎的特征,除了()之外。

A.是由革蘭氏陰性桿菌引起的
B.與耳旁腺體有關(guān)
C.它也流行性腮腺炎
D.如果發(fā)生在青春后期男性,可能伴有睪丸炎

4.單項(xiàng)選擇題齲齒細(xì)菌以黏多糖()黏附在牙齒表面。

A.蔗糖
B.右旋糖酐
C.淀粉
D.多聚酶

5.單項(xiàng)選擇題下列敘述中哪一個(gè)不是腸道微生物引起的有益作用()。

A.它們產(chǎn)生各種生長(zhǎng)因子
B.它們抑制病原微生物
C.它們消化難以消化的物質(zhì)
D.它們降解衰老的紅血細(xì)胞