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問答題

【簡答題】微生物純種分離培養(yǎng)條件的控制措施？

答案：

①營養(yǎng)成分控制
②控制培養(yǎng)基的酸堿度
③添加抑制劑
④熱處理
⑤控制培養(yǎng)溫度
⑥通氣條件的控制

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【簡答題】氣升式發(fā)酵罐的主要部件及其作用？

答案： ①罐體：裝發(fā)酵液。
②空氣分布器：把無菌空氣引入發(fā)酵罐中并均勻分布的裝置。
③冷卻管：引入冷卻水。<...

【簡答題】簡要寫出通用發(fā)酵罐的主要部件及其作用。

答案： ①罐體。
②攪拌器與擋板：攪拌器的主要作用是打碎氣泡，增加氣-液接觸界面，提高氧的傳質(zhì)速率；同時使發(fā)酵液充分混...

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