單項(xiàng)選擇題雖然GB/T22000-2006標(biāo)準(zhǔn)僅對(duì)食品安全方面進(jìn)行闡述,但本標(biāo)準(zhǔn)提供的方法同樣可用于()。
A.食品的其他特定方面
B.風(fēng)俗習(xí)慣
C.消費(fèi)者意識(shí)等
D.上述表述都正確
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1.單項(xiàng)選擇題以下屬于食品安全小組組長(zhǎng)的職責(zé)的是()。
A.制定和批準(zhǔn)食品安全方針和目標(biāo)
B.主持和策劃管理評(píng)審
C.與食品安全管理體系有關(guān)適宜的外部聯(lián)系
D.采取糾正和糾正措施
2.單項(xiàng)選擇題驗(yàn)證活動(dòng)的目的是()。
A.確定職責(zé)
B.確定驗(yàn)證
C.前提方案和HACCP計(jì)劃的實(shí)施
D.HACCP計(jì)劃的
3.單項(xiàng)選擇題《食品安全管理體系糖果、巧克力及蜜餞生產(chǎn)企業(yè)要求》,生產(chǎn)巧克力企業(yè)包裝車間和成品庫(kù)房溫度應(yīng)保持在(),相對(duì)濕度不超過(guò)()%,當(dāng)氣溫高于()應(yīng)采用冷藏車運(yùn)輸。
A.25+-1℃:50;25
B.25+-1℃:70;25
C.21+-1℃;50;25
D.21+-1℃;70;25
4.單項(xiàng)選擇題冷凍品的冷凍時(shí)的中心溫度要達(dá)到()度。
A.-12℃
B.-15℃
C.-18℃
D.以上均可
5.單項(xiàng)選擇題食品的殺菌方法有多種,但()是食品工作最有效、最經(jīng)濟(jì)、最簡(jiǎn)便、也是目前使用最廣的殺菌方法。
A.防腐劑
B.抑菌劑
C.輻射
D.熱處理
最新試題
一階段審核與二階段審核間隔的時(shí)間是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
與受審核方一起評(píng)審不符合的目的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
審核原則是()的前提。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪一項(xiàng)活動(dòng)屬于現(xiàn)場(chǎng)審核時(shí)間發(fā)生的活動(dòng)()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在GB/T22000—2006標(biāo)準(zhǔn)中,控制措施是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
金黃色葡萄球菌最適宜生長(zhǎng)的溫度是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
審核報(bào)告是重要的審核文件,屬于()按要求應(yīng)予保密。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
審核員評(píng)價(jià)組織的管理體系的符合性和有效性,根據(jù)()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
實(shí)施第三方食品安全管理體系審核,主要是為()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
根據(jù)GBl4881的要求,食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題