用離心機(jī)將糖膏或蜜洗糖糊中的母液與晶體分離，獲得結(jié)晶糖的過程。
衡量分蜜操作中雜質(zhì)除去程度的指標(biāo)
將砂糖用不同規(guī)格的篩網(wǎng)，按晶體大小篩分的過程。
最新試題
煮糖過程中，原料箱糖漿或糖蜜溢出箱外事故的原因是：（）。
重吸系數(shù)（）。
煮糖過程中，汽鼓壓力變化判斷糖膏濃度變化說法正確的是：（）。
煮糖過程中，起晶方法有：（）。
糖漿濃度低于指標(biāo)的原因有：（）。
加熱的主要作用是（）。
蒸發(fā)出來的糖漿錘度一般為（）BX。
投粉法的特點(diǎn)是：（）。
糖糊法的特點(diǎn)是：（）。
顆粒沉降的推動力是（）。