單項選擇題合格的食品中不應檢出的微生物是（）

A、大腸菌群
B、細菌
C、霉菌
D、致病菌


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1.單項選擇題在果園、菜園等酸性土壤中，含量最多的微生物為（）

A、細菌
B、酵母菌
C、放線菌
D、霉菌

2.單項選擇題不屬于微生物生長因素的成分為（）

A、維生素
B、氨基酸
C、葡萄糖
D、嘌呤

3.單項選擇題根霉的菌絲是（）

A、無隔菌絲
B、有隔菌絲
C、無隔單核
D、有隔分枝

4.單項選擇題釀造用水的水質(zhì)雜菌指標應低于（）

A、100個/ml
B、300個/ml
C、500個/ml
D、1000個/ml

5.單項選擇題食物中最常見的糞便污染指示菌是（）

A.糞腸球菌
B.葡萄球菌
C.沙門氏菌
D.大腸菌群