單項(xiàng)選擇題第一個(gè)看到細(xì)菌形態(tài)的微生物學(xué)家是（）
A、Leeuwenhoek
B、Louis Pasteur
C、Robert Koch
D、Watson and Crick
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1.單項(xiàng)選擇題把早年的在馬鈴薯塊上的固體培養(yǎng)技術(shù)改進(jìn)為明膠平板培養(yǎng)技術(shù)，并進(jìn)而提高到瓊脂平板培養(yǎng)技術(shù)的科學(xué)家是（）。
A、Leeuwenhoek
B、Louis Pasteur
C、Robert Koch
D、Watson and Crick
2.問(wèn)答題什么是內(nèi)源性污染、外源性污染？
3.問(wèn)答題試述食品衛(wèi)生微生物指標(biāo)有哪些？
4.問(wèn)答題試述食品加工前后微生物消長(zhǎng)規(guī)律是怎樣的？
5.問(wèn)答題試述純培養(yǎng)的概念。微生物純種培養(yǎng)的方法？
最新試題
影響微生物形態(tài)和大小的因素有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
肽聚糖有100多種，而不同種類的區(qū)別主要表現(xiàn)在（）的不同。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列食品在儲(chǔ)藏時(shí)利用了高滲理論的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
下列缺壁細(xì)胞中，屬于天然形成的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
真核微生物的營(yíng)養(yǎng)類型是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
大腸桿菌吸收葡萄糖的方式是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
如果以乳酸為生產(chǎn)目的，最佳收獲期是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列微生物以無(wú)機(jī)物作為能源物質(zhì)的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
用于觀察細(xì)菌動(dòng)力的細(xì)胞一般選取處于（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
子囊菌亞門的主要特征描述正確的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題