填空題

大豆籽粒灌漿期是（）和蛋白質(zhì)合成最強(qiáng)的時(shí)期，而（）的合成在籽粒成熟末期最強(qiáng)。

答案：淀粉；多糖

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油料種子的（）及組成決定其營養(yǎng)品質(zhì)、貯藏品質(zhì)和加工品質(zhì)。

答案：脂肪含量

水稻的產(chǎn)品器官是（）。大豆的產(chǎn)品器官是（）。

答案：穎果；大豆種子