單項(xiàng)選擇題

構(gòu)成豬胴體的瘦肉的主要組織是（）

A.骨骼肌肉組織
B.平滑肌組織
C.心肌組織
D.神經(jīng)組織

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單項(xiàng)選擇題

在顯微鏡下觀察有明暗相間條紋的肌肉組織是屬于（）

A.骨骼肌和心肌
B.骨骼肌、平滑肌和心肌
C.骨骼肌
D.骨骼肌和平滑肌

單項(xiàng)選擇題

在對(duì)豬胴體進(jìn)行分割時(shí)，各個(gè)國(guó)家有不同的劃分標(biāo)準(zhǔn)。按我國(guó)的劃分標(biāo)準(zhǔn)：將豬胴體的前端去掉肩部，后端去掉臀腿部，余下的中段肉體從脊椎骨下4～6cm處平行切開的上部肉段是（）

A.肩頸肉
B.臀腿肉
C.背腰肉
D.肋腹肉