①、控制旋毛蟲，旋毛蟲的幼蟲對(duì)射線敏感，用γ射線可以使旋毛蟲喪失生殖能力。 ②、延長賀架期。 ③、滅菌保藏。
采用聚乙烯塑料博膜密封包裝，隔絕氧氣，可以有效的防止凍結(jié)燒的發(fā)生。
阻止凍藏肉的各種變化，已達(dá)到長期儲(chǔ)藏凍結(jié)肉的目的。
最新試題
簡述乳酸菌及其發(fā)酵乳的保健功能主要包括哪些。
致昏（擊暈）
醬鹵制品
再制干酪是以天然干酪為主要原料，經(jīng)多道工序制得的一種干酪制品，又稱融化干酪。請(qǐng)簡述與天然干酪相比，再制干酪的特點(diǎn)。
液態(tài)乳根據(jù)營養(yǎng)成分或特性分類可分為什么？
嫩化
液態(tài)乳
乳中微生物的來源。
簡述一般乳的分類。
用于甜煉乳生產(chǎn)的原料乳除符合GB19301-2010要求，還具有哪些更嚴(yán)格的要求？