乳脂肪中的脂肪酸達(dá)100余種，主要分三類，下列哪項(xiàng)不屬于該三類（）？

干肉制品的干制方法有哪些？

灌腸

簡述肉在腌制過程中使用食鹽的作用。

輻射保藏食品的優(yōu)點(diǎn)？

簡述乳酸菌及其發(fā)酵乳的保健功能主要包括哪些。

冰蛋品

鹵蛋

用于甜煉乳生產(chǎn)的原料乳除符合GB19301-2010要求，還具有哪些更嚴(yán)格的要求？

醬鹵制品