A.安全需求
B.營(yíng)養(yǎng)需求
C.美學(xué)需求
D.溫飽需求
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你可能感興趣的試題
A.防腐劑
B.甜味劑
C.漂白劑
D.著色劑
E.矯味劑
A.制造一款高質(zhì)量的冰激凌產(chǎn)品需要用到乳化劑、甜味劑、香精香料等食品添加劑
B.辣條存在的主要問(wèn)題是食品添加劑濫用和菌落總數(shù)超標(biāo)
C.珍珠奶茶用了很多食品添加劑，所以很不安全，不能食用
D.食品標(biāo)簽中必須標(biāo)出所有使用的食品添加劑的名稱(chēng)
A.高溫殺菌
B.低溫冷藏
C.柵欄技術(shù)
D.巴氏殺菌
A.罐頭食品有很長(zhǎng)的保質(zhì)期
B.罐頭食品依靠防腐劑殺菌和抑菌
C.罐頭食品不容易氧化變質(zhì)
D.罐頭食品攜帶方便
A.食品科學(xué)技術(shù)發(fā)源于安全保存食品的基本需求
B.新技術(shù)，例如生物技術(shù)，也帶來(lái)一定的食品安全風(fēng)險(xiǎn)
C.現(xiàn)代人感覺(jué)食品安全問(wèn)題更突出了，部分原因是科技進(jìn)步使更多的風(fēng)險(xiǎn)因素得到鑒別
D.“回歸自然”的理念有助于提高食品安全性
最新試題
下面各項(xiàng)中，屬于食品污染的有（）
食品生產(chǎn)加工企業(yè)必須具備保證產(chǎn)品質(zhì)量的環(huán)境條件包括有（）
目前為止，由天冬酰胺和還原性糖在高溫加熱過(guò)程中通過(guò)（）而生成丙烯酰胺得到了普遍認(rèn)可。
轉(zhuǎn)入到油菜的抗除草基因，可以通過(guò)（）傳入。
豆芽遇光會(huì)變綠，影響豆芽品質(zhì)，所以豆芽在毛菜間存放時(shí)可以使用有色塑料袋遮擋光照。
食物的貯存涉及包括（）等多項(xiàng)預(yù)防食物中毒放入基本原則，貯存不當(dāng)也會(huì)影響食品安全。
在食品中，除碳、氫、氧和氮組成有機(jī)化合物如碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)等外其余的各種元素大部分以無(wú)機(jī)化合物的形式存在，統(tǒng)稱(chēng)為（），也稱(chēng)為（）。
SSOP主要八個(gè)方面，其中與食品接觸的表面包括（）的清潔度。
N-亞硝基化合物對(duì)健康的危害有（）、（）、（）、（）。
輕輕搖動(dòng)雞蛋，如果聽(tīng)不到聲音或感覺(jué)不到振動(dòng)的為新鮮蛋。