以蒸汽為殺菌介質的殺菌鍋，采用（）的方法通過增加鍋內蒸汽的流動來提高殺菌效果。

分子蒸餾則是一種特殊的（）分離技術，其原理則是利用分子運動平均自由程的差別，在遠低于沸點的情況下將物質分離。

常用的過濾介質中屬于織物介質的是（）

下列不屬于擠出成型加工技術優(yōu)點的是（）。

高溫殺菌HTST一般是指采用（）的溫度及加熱時間為（）的殺菌。

實驗室的小型發(fā)酵罐的輸入功率一般為（）

下列可以用真空冷卻的食品是（）

關于振動篩的優(yōu)點，下列選項不正確的是（）

下列選項中哪項是螺旋壓榨機的缺點？（）

低溫粉碎是指主要用（）作為冷媒對物料實施冷凍后的深冷粉碎方式。