打麥過程中將產(chǎn)生小雜,設備排出物料中小雜含量較高是正?,F(xiàn)象,因此對于打麥后的物料,還需由其他設備來清理其中的小雜。
在小麥著水之前,應采用輕打,打擊過重則碎麥較多,還可能打落麥胚而影響小麥水分的吸收。