問答題

【簡答題】設(shè)置入磨前的噴霧著水，其目的是什么？

答案：

目的：在麥路與粉路之間起緩沖、銜接作用，保證入磨凈麥的流量穩(wěn)定。同時在麥皮上再加少量的水，使皮層的韌性進一步加強。
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問答題

【簡答題】在對小麥進行水分調(diào)節(jié)的過程中，為什么著水后要進行潤麥？
答案： 由于水分調(diào)節(jié)工序前后都是生產(chǎn)連續(xù)性的生產(chǎn)過程，著水后的小麥要在密閉狀態(tài)下靜置一段時間的原因為：
一、根據(jù)原料和...
問答題

【簡答題】碾麥機的主要工作原理與作用是什么？
答案： 原理：碾米機的工作狀態(tài)與臥式碾米機類似。讓小麥進入具有一定壓力的工作區(qū)，利用碾麥輥的粗糙面對小麥表面進行碾削和摩擦，可碾...
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