多項(xiàng)選擇題生熟食品分開(kāi)是指（）

A.生菜、生魚(yú)、生肉和熟食品的存放要分開(kāi)
B.切生菜和切熟菜的刀板要分開(kāi)
C.盛生菜、生肉的用具和盛熟食品的用具要分開(kāi)
D.切割生熟食品可用一塊砧板


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1.多項(xiàng)選擇題為了控制食鹽攝入量，在日常生活中應(yīng)注意（）

A.可僅憑品嘗來(lái)判斷食鹽是否過(guò)量
B.限制每天食鹽的使用
C.逐步改變口味過(guò)咸、過(guò)重的習(xí)慣
D.注意減少醬菜、腌制食品的攝入量

2.多項(xiàng)選擇題膳食要清淡是指（）

A.不要太油膩
B.不要太咸
C.不要吃過(guò)多的動(dòng)物性食物
D.不要吃過(guò)多的油炸、腌制食物

3.多項(xiàng)選擇題大豆及其制品含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)包括（）

A.優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、必需脂肪酸
B.鈣、維生素
C.磷脂、低聚糖
D.異黃酮、植物固醇

4.多項(xiàng)選擇題減脂、低脂、脫脂奶及其制品適用于哪類(lèi)人群（）

A.兒童
B.青少年
C.中老年人
D.高血脂人群

5.多項(xiàng)選擇題粗糧中含有的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有（）

A.膳食纖維
B.B族維生素
C.礦物質(zhì)
D.脂肪酸