單項選擇題儲藏食品必須做到（）
A.防塵
B.防蠅
C.防霉
D.以上都是
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1.單項選擇題發(fā)生可疑食品污染、食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件時，重大活動接待單位應(yīng)（）。
A.立即清理現(xiàn)場并消毒
B.立即消毒現(xiàn)場工具、設(shè)備
C.立即停止食品生產(chǎn)加工和供餐活動
2.單項選擇題下列哪些死亡的水產(chǎn)品不能在用于加工或使用（）。
A.甲魚、鱔魚
B.河蟹
C.以上都是
3.單項選擇題凡患有有礙食品衛(wèi)生的疾病的，不得參加接觸（）的工作。
A.直接入口食品
B.非直接入口食品
C.食品
4.單項選擇題當顧客需要存貨時所擁有的庫存能力是指（）
A、可得性
B、不可得性
C、可靠性
D、不可靠性
5.單項選擇題物流項目組織中最原始的組織形式是（）
A、直線式
B、職能式
C、項目式
D、矩陣式
最新試題
食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的制定中，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室一般設(shè)在稽查局（支隊、大隊、監(jiān)督所）等部門。
題型：判斷題
食品企業(yè)對加工用水余氯的監(jiān)測頻率是（）。
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控制食品安全事故事態(tài)發(fā)展的方式是什么？（）
題型：多項選擇題
中毒物質(zhì)毒力越強，攝入越多，潛伏期越短，癥狀越重。
題型：判斷題
根據(jù)應(yīng)急管理的時間序列，管理流程包括以下哪項內(nèi)容？（）
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食品安全事故應(yīng)急預(yù)案制定的工作原則是什么？（）
題型：多項選擇題
食品安全生產(chǎn)的衛(wèi)生標準操作程序是由（）制定的。
題型：單項選擇題
下列標準可做為關(guān)鍵限值的是（）
題型：單項選擇題
良好操作規(guī)范是企業(yè)制定（）的法律依據(jù)。
題型：單項選擇題
HACCP體系的認證是通過（）進行的。
題型：單項選擇題