單項選擇題從外地采購食品應(yīng)索?。ǎ?/strong>
A.食品的檢驗合格證或化驗單
B.生產(chǎn)經(jīng)營許可證
C.食品銷售許可證
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1.單項選擇題下列哪個溫度最適合短時儲存含有肉類、蛋類、或奶類等食品（）
A.5℃
B.10℃
C.15℃
D.38℃
2.單項選擇題下列是食品包裝標識的是（）
A.產(chǎn)地
B.保質(zhì)期
C.廠名
D.生產(chǎn)日期
E.以上都是
3.單項選擇題食品生產(chǎn)經(jīng)營人員的體檢周期為（）
A.一年一次
B.二年一次
C.可以不體檢
4.單項選擇題食品生產(chǎn)經(jīng)營者在經(jīng)營時，下列哪種行為是違法（）。
A.合同形式將經(jīng)營權(quán)承包
B.請他人管理
C.出借食品衛(wèi)生許可證
5.單項選擇題生產(chǎn)經(jīng)營場所使用的垃圾桶要求（）
A.加蓋密封
B.可不密封
C.視具體情況而定
最新試題
企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的基礎(chǔ)是（）。
題型：單項選擇題
對于防止發(fā)生交叉污染，下列說法錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
對食品生產(chǎn)加工企業(yè)中手的清洗消毒設(shè)施的監(jiān)測就至少（）監(jiān)測一次。
題型：單項選擇題
在食品生產(chǎn)企業(yè)中，水質(zhì)必需符合GB 5749的規(guī)定的用水是（）。
題型：單項選擇題
對食品接觸面的制作材料，下列說法錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
為防止食品被污染物污染，對包裝材料應(yīng)進行控制，其中內(nèi)包裝材料進廠后要進行微生物檢驗，其細菌數(shù)指標為（）
題型：單項選擇題
食品企業(yè)對加工用水余氯的監(jiān)測頻率是（）。
題型：單項選擇題
食品生產(chǎn)加工企業(yè)廠區(qū)內(nèi)的空地不得采取下列（）的措施。
題型：單項選擇題
下列各項中屬于制定HACCP計劃表工作內(nèi)容的是（）。
題型：單項選擇題
食品生產(chǎn)企業(yè)的下列設(shè)備中屬于監(jiān)控設(shè)備的是（）。
題型：單項選擇題