單項選擇題

（）是以健康的活禽為原料，經(jīng)過宰殺、去內(nèi)臟、腌制、風(fēng)干等多道工序加工而成，其制作集腌制和干制于一體，不僅肉質(zhì)柔嫩細滑、鮮爽不膩、臘香濃郁，而且適于儲藏。

A.風(fēng)鵝
B.風(fēng)雞
C.板鴨
D.臘雞

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