單項選擇題

（）就是指飯店通過對管理對象數(shù)量關系的研究，遵循其量的規(guī)定性，對飯店運營活動進行控制的方法。

A.表單管理法
B.定量管理法
C.制度管理法
D.現(xiàn)場管理法

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