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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】水垢為什么可以用酸去除？

答案：

水垢的主要成分是碳酸鹽，遇到酸可以分解。

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【簡(jiǎn)答題】解酒靈的主要成分是什么？為什么？

答案：

弱酸物質(zhì)，比如山楂菠蘿，弱酸可以電離出氫離子，與酒精中的乙醇反應(yīng)。

問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】炒菜不宜把油燒得冒煙？

答案：

油在高溫時(shí)易生成多環(huán)化合物，實(shí)驗(yàn)證明，多環(huán)化合物易誘發(fā)動(dòng)物膀胱癌。