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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】怎樣除去炒菜時(shí)油冒煙的現(xiàn)象？
答案：
炒菜時(shí)不宜把油燒得冒煙，油在高溫時(shí)，容易生成一種多環(huán)化合物，一般植物油含的不飽和脂肪酸多，更容易形成多環(huán)化合物，實(shí)驗(yàn)證明...
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】把新鮮的雞蛋放在石灰水中為什么可以保鮮？
答案：
因?yàn)殡u蛋呼出的二氧化碳與石灰水發(fā)生反應(yīng)生成了碳酸鈣堵住了雞蛋表面的微孔防止氧化變質(zhì)。
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】為什么蠟燭一吹就滅，而爐火則越吹越旺？
答案：
蠟燭一吹即滅是因?yàn)槔淇諝馐瓜灎T溫度下降至其著火點(diǎn)以下，用扇扇爐火越來(lái)越旺是因?yàn)樘峁┝俗銐虻难鯕?，增加的煤與氧氣接觸的面積...
