接種時，用左手拿菌種管和斜面管，右手取下管塞放在操作臺上，再用滅菌過的接種環(huán)從菌種管中挑取少量菌苔迅速在斜面管上劃線。

初乳的蛋白質(zhì)含量較常乳高，特別是（）含量高。

紫外燈消毒主要用于（）。

部分人因消化道內(nèi)缺乏乳糖酶，不能分解和吸收乳糖，飲用牛乳后會出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等臨床癥狀，這種現(xiàn)象稱為乳糖不適癥。

病原菌最適生長繁殖的溫度是（）。

酸堿指示劑一般是有機弱酸或有機弱堿，它們在溶液中具有兩種不同顏色的互變結(jié)構(gòu)式，使其處于平衡狀態(tài)。

控制和消除誤差的方法有哪些？

KCN是常用的隱蔽劑，可以在酸性或堿性條件下使用。

在進行樣品灰化時，當(dāng)灰化完全后即可打開爐門將坩鍋從灰化爐中取出。

菌落的大小以厘米表示，記錄時直接按菌落直徑大小記錄。