如何檢查乳制品的發(fā)酵劑的質(zhì)量？

紫外燈消毒主要用于（）。

牛乳經(jīng)長時間高溫加熱或長時間保藏后，會產(chǎn)生酶促褐變。

雙料乳糖膽鹽發(fā)酵管，除了（）外，其它成分均加倍。

含氟的試劑溶液應(yīng)該放在塑料瓶中存放。

異常乳經(jīng)過適當?shù)奶幚砜梢杂糜诩庸どa(chǎn)乳制品。

敘述鮮乳發(fā)生腐敗變質(zhì)的過程。

為了能夠檢出食品樣品中的微生物，只要選擇合適的培養(yǎng)基即可。

在進行樣品灰化時，當灰化完全后即可打開爐門將坩鍋從灰化爐中取出。

病原菌最適生長繁殖的溫度是（）。