判斷題使用重金屬鹽沉淀蛋白質(zhì)時(shí)，其等電點(diǎn)要高于蛋白質(zhì)的等電點(diǎn)。
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調(diào)節(jié)高倍鏡比調(diào)節(jié)低倍鏡要仔細(xì)，這是因?yàn)樵诟叻糯舐蕳l件下焦深較小。
題型：判斷題
致病性葡萄球菌能產(chǎn)生（）色素。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
乳中的免疫球蛋白是一種天然的抗體。
題型：判斷題
牛乳經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間高溫加熱或長(zhǎng)時(shí)間保藏后，會(huì)產(chǎn)生酶促褐變。
題型：判斷題
部分人因消化道內(nèi)缺乏乳糖酶，不能分解和吸收乳糖，飲用牛乳后會(huì)出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等臨床癥狀，這種現(xiàn)象稱為乳糖不適癥。
題型：判斷題
雙料乳糖膽鹽發(fā)酵管，除了（）外，其它成分均加倍。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
紫外燈消毒主要用于（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
凱氏定氮法進(jìn)行蛋白質(zhì)測(cè)定時(shí)，當(dāng)消化液澄清后需再消化半小時(shí)。
題型：判斷題
牛乳加熱產(chǎn)生褐變的原因是什么？
題型：?jiǎn)柎痤}
選擇分析方法的依據(jù)有哪些？
題型：?jiǎn)柎痤}