用于直接配制標準溶液的試劑至少應該是（）。

異常乳經(jīng)過適當?shù)奶幚砜梢杂糜诩庸どa(chǎn)乳制品。

控制和消除誤差的方法有哪些？

在進行樣品灰化時，當灰化完全后即可打開爐門將坩鍋從灰化爐中取出。

凱氏定氮法進行蛋白質(zhì)測定時，當消化液澄清后需再消化半小時。

在使用顯微鏡觀察菌體時，（）的操作方法是錯誤的。

對乳樣進行菌落總數(shù)測定時，接種樣品的平皿須放在培養(yǎng)箱中培養(yǎng)（）。

牛乳經(jīng)長時間高溫加熱或長時間保藏后，會產(chǎn)生酶促褐變。

酸堿指示劑一般是有機弱酸或有機弱堿，它們在溶液中具有兩種不同顏色的互變結(jié)構(gòu)式，使其處于平衡狀態(tài)。

乳脂肪球膜具有保存乳濁液穩(wěn)定的作用，即使脂肪球上浮仍能保持脂肪球的分散狀態(tài)。