單項選擇題對乳樣進行菌落總數(shù)測定時，接種樣品的平皿須放在培養(yǎng)箱中培養(yǎng)（）。

A、12h
B、24h
C、36h
D、48h


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1.單項選擇題在使用顯微鏡觀察菌體時，（）的操作方法是錯誤的。

A、進行低倍鏡觀察時，應(yīng)轉(zhuǎn)動粗螺旋，使載物臺上升至距標本0.5厘米處
B、觀察時，應(yīng)使標本逐漸遠離鏡頭
C、高倍鏡轉(zhuǎn)換為油鏡觀察時，用粗調(diào)螺旋調(diào)節(jié)使視野清晰
D、進行觀察時應(yīng)保持兩眼睜開，用左眼觀察，右眼便于畫圖

2.單項選擇題紫外燈消毒主要用于（）。

A、物質(zhì)表面
B、物質(zhì)深層
C、食物的表面和內(nèi)部
D、皮膚

3.單項選擇題病原菌最適生長繁殖的溫度是（）。

A、30℃
B、34℃
C、37℃
D、40℃

4.單項選擇題下列有關(guān)乳描述錯誤的是（）。

A、產(chǎn)犢前15d內(nèi)的末乳不得收購
B、產(chǎn)犢后15d內(nèi)的初乳不得收購
C、酸度超過200T的牛不得收購
D、添加有防腐劑和抗菌素的乳不得收購

5.單項選擇題乳品發(fā)生微生物污染時，可以將乳胨化和堿化的一類微生物是（）。

A、大腸桿菌
B、沙門氏菌
C、肉毒桿菌
D、芽孢桿菌