單項(xiàng)選擇題菠菜有時(shí)有澀口感，這是由于菠菜中含有什么物質(zhì)（）

A、乙酸乙酯
B、碳酸氫鈉
C、草酸
D、苯甲酸


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1.單項(xiàng)選擇題綠色蔬菜營養(yǎng)營養(yǎng)豐富，下列不屬于綠色蔬菜所含營養(yǎng)物質(zhì)的為（）

A、鈣質(zhì)
B、葉酸
C、維生素C
D、維生素A

2.單項(xiàng)選擇題三國演義中，諸葛亮七擒孟獲時(shí)遇啞泉，可致人啞，請(qǐng)問是哪一種物質(zhì)。（）

A、硫酸鋇
B、硫酸銅
C、硫酸鋅
D、碳酸銅

3.單項(xiàng)選擇題下面哪些物質(zhì)可搭配在一起食用。（）

A.海味與水果同食
B.牛奶與橘子同食
C.雞蛋與糖精片同食
D.桔子與蘋果同食

4.單項(xiàng)選擇題請(qǐng)問以下哪個(gè)選項(xiàng)不屬于醋在生活中的應(yīng)用。（）

A、醋能醒酒
B、燉骨頭湯時(shí)促進(jìn)骨頭鈣、磷溶解
C、鮮花插入醋里，可數(shù)日不謝
D、洗頭發(fā)時(shí)，在水中加一點(diǎn)醋，可防脫發(fā)

5.單項(xiàng)選擇題下列哪種糖的甜度最高（）。

A、蔗糖
B、乳糖
C、果糖
D、葡萄糖