單項選擇題中國居民膳食中膳食纖維的重要來源是（）

A、肉類
B、蛋類
C、水果蔬菜
D、精制米面


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1.單項選擇題含維生素D相對較少的食物為（）

A、動物肝臟
B、蛋黃
C、魚肝油
D、豆類

2.單項選擇題反復淘洗大米或浸泡加熱，損失最多的是（）

A、碳水化合物
B、脂肪
C、B族維生素
D、蛋白質(zhì)

3.單項選擇題食物中生物學價值最高的蛋白質(zhì)是（）

A、大豆蛋白質(zhì)
B、谷類蛋白質(zhì)
C、肉類蛋白質(zhì)
D、雞蛋蛋白質(zhì)

4.單項選擇題以下哪些污染不是由環(huán)境中的物理因素的異常改變而引起的？（）

A、電離輻射強度增大
B、微波輻射
C、噪聲和振動
D、空氣中二氧化碳濃度增高

5.單項選擇題急性CO中毒的急救，下列哪項措施是錯誤的？（）

A、脫離中毒現(xiàn)
B、吸入新鮮空氣
C、保持呼吸道通暢
D、及早給予解毒劑美蘭