單項(xiàng)選擇題

下列宴會(huì)屬于按規(guī)格分類的是（）。

A、國(guó)宴
B、坐餐宴會(huì)
C、中餐
D、西餐

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單項(xiàng)選擇題

零點(diǎn)餐廳的服務(wù)程序可分為（）。
（1）餐前準(zhǔn)備
（2）開(kāi)餐服務(wù)
（3）就餐服務(wù)
（4）餐后服務(wù)
（5）結(jié)束工作

A、（1）（3）（4）（2）
B、（1）（2）（4）
C、（1）（2）（3）（5）
D、（1）（2）（3）（4）（5）

單項(xiàng)選擇題

下列（）違反餐廳服務(wù)員的服務(wù)規(guī)則。

A、不準(zhǔn)嚼口香糖、必要時(shí)可漱口
B、在餐廳的任何客人的活動(dòng)場(chǎng)所及廚房抽煙
C、上班前或工作時(shí)不準(zhǔn)喝酒
D、除了職工餐廳其他任何地方都不許吃東西