問答題

【簡答題】餐飲部的基本任務是什么？

答案：（1）提供賞心悅目的就餐環(huán)境；
（2）供應精致可口的菜肴食品；
（3）展示令人放心的清潔衛(wèi)生；

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【簡答題】各類客房清掃的順序包括什么？

答案：正常情況下：掛牌清掃→總臺清掃→VIP客房→走客房→住客房→空房。

【簡答題】客房清掃的注意事項是什么？

答案：（1）操作安全；
（2）三輕，即說話輕、走路輕、動作輕；
（3）折疊使用抹布；
（4）避開...