有麥穗形、蓑衣形、核桃形、菊花形、蘭花形、牡丹花形、梳子形、卷筒花形、球形、蜈蚣形、柳葉形、蝴蝶形、鳳尾形。
最新試題
切片時，哪種原料適合切成蝴蝶片（）
切丁時，為了使丁更入味，可以先將原料（）
切丁時，對于圓形較小的原料可以先（）再切。
上漿后的原料在烹飪過程中容易（）
切片時，哪種原料適合切成半圓形片（）
切片時，哪種原料適合切成薄片后曬干（）
切片時，哪種原料適合切成菱形片（）
下列哪種原料上漿后容易脫漿（）
掛糊的厚度應根據（）來確定。
在加工鮮活的河蚌時，河蚌肉中的斧足部分不可以去除。