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問(wèn)答題通過(guò)哪些方式改造酶分子來(lái)滿足實(shí)踐需求？

（1）增加酶的穩(wěn)定性
（2）通過(guò)化學(xué)酶法修飾來(lái)改變酶的活性
（3）消除免疫性或抗原性以利于在醫(yī)療上的應(yīng)用。

1.問(wèn)答題簡(jiǎn)述酶分離純化的過(guò)程？

2.問(wèn)答題在生產(chǎn)酶的過(guò)程中采取什么方法提高酶產(chǎn)量？

⑴添加誘導(dǎo)物
⑵添加促進(jìn)劑
⑶控制阻遏物的濃度
①代謝終產(chǎn)物
②分解代謝物。

3.問(wèn)答題發(fā)酵工程下游精制和提取方法是什么？

精制地方法：層析分離法（吸附層析）。提取的方法：沉淀法、萃取法、吸附法、離子交換法、超濾法。

4.問(wèn)答題發(fā)酵液預(yù)處理的方法有哪些？

5.問(wèn)答題發(fā)酵工程包括那幾個(gè)階段？

1、菌種的選育
2、微生物的發(fā)酵生產(chǎn)
3、發(fā)酵產(chǎn)品的下游加工過(guò)程。