首頁
題庫
網課
在線模考
桌面端
登錄
搜標題
搜題干
搜選項
0
/ 200字
搜索
單項選擇題
腌制濃度與微生物生長繁殖有著很大的關系,要保證腌菜可以完全防止細菌繁殖,鹽含量最好控制在什么范圍內()。
A、≤5%
B、8%—10%
C、12%—15%
D、≥20%
點擊查看答案
在線練習
手機看題
你可能感興趣的試題
單項選擇題
處理溫度不超過100℃,僅用于酸性食品的殺菌方式()。
A、無籠殺菌鍋
B、常壓連續(xù)回轉式殺菌鍋
C、靜水壓殺菌鍋
D、連續(xù)式殺菌鍋
點擊查看答案
手機看題
單項選擇題
非脂乳固體的關鍵成分是什么()。
A、蛋白質
B、脂肪
C、淀粉
D、蔗糖
點擊查看答案
手機看題
微信掃碼免費搜題