單項(xiàng)選擇題

下列物質(zhì)中（）可以用來保護(hù)食物以免被微生物侵蝕而腐??？

A.酒精
B.食鹽
C.醋酸
D.硝酸鉀

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單項(xiàng)選擇題

2004年4月16日重慶市天原化工廠發(fā)生特大氯氣泄漏和三氯化氮爆炸事故，造成多人死亡和失蹤，知三氯化氮分子的結(jié)構(gòu)和氨相似，錯誤的是（）

A.清除儲氣罐中泄漏出的高濃氯氣可噴堿液
B.發(fā)生氯氣泄漏后，附近的人員可用浸有碳酸鈉溶液的毛巾捂住鼻孔進(jìn)行保護(hù)
C.氯氣能腐蝕金屬及非金屬材料，這種腐蝕主要是化學(xué)腐蝕

單項(xiàng)選擇題

醬油是炒菜中常用的調(diào)料，以下不是醬油成分的是（）

A.食鹽
B.糖類
C.氨基酸
D.脂肪酸