單項選擇題學法、知法、守法、用法,遵守企業(yè)紀律和規(guī)范是()的具體要求。
A.履行職責
B.遵紀守法
C.技術教育
D.企業(yè)管理
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1.單項選擇題職業(yè)道德建設應與建立和完善相應的()措施相結合。
A.法治懲戒
B.獎罰和教育
C.廉政教育
D.懲治腐敗
2.單項選擇題社會主義市場經(jīng)濟的發(fā)展,需要大力加強社會主義()。
A.集體主義的教育
B.職業(yè)道德建設
C.愛崗敬業(yè)的教育
D.奉獻精神的教育
3.單項選擇題道德要求人們在獲?。ǎ┑臅r候,是否考慮他人、集體和社會利益。
A.生存保障
B.福利待遇
C.個人利益
D.個人薪酬
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菜式創(chuàng)新的方式雖然很多,但在很大程度上是()工藝的作用。
題型:單項選擇題
傳達、分派各類菜肴給爐灶廚師烹調(diào)的是()的步驟。
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菜肴原料具有什么的形態(tài)下列不正確的是()
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以下選項對烹飪原料感官鑒定方法的描述,正確的是()。
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對于每日四餐的人群來說,夜宵提供的熱量應占全日總量的()。
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合理安排筵席上菜的原則要求()。
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菜肴“碧綠生魚卷”的命名方法屬于()。
題型:單項選擇題
菜式“紅燒梅花參”用發(fā)好濕梅花參300克,副料150克,調(diào)味料5.50元。干梅花參每千克1500元,副料每千克28元,若銷售毛利率為48%,該菜品的理論售價(取整數(shù))是()元。
題型:單項選擇題
包括培訓項目運作費用和培訓管理費用的是()。
題型:單項選擇題
對金華火腿的闡述不對的是()。
題型:單項選擇題