最新試題
在制作水果凍時，為了防止水果變色，可以加入（）
制作魚骨湯時，魚骨需要先（）
制湯時，若要使湯有甜味，可加入（）
制湯的時間長短主要取決于（）
魚膠凍的硬度主要取決于（）
制作牛肉湯時，為了使牛肉更易煮爛，可加入（）
制作魚湯時，為了使湯更白，可以在煮制過程中（）
魚茸在制作過程中，為了使其更加緊實，可以（）
制作肉湯時，若想使湯更清澈，可（）
蝦茸在制作過程中，為了使其更加滑嫩，可以加入（）