單項(xiàng)選擇題商品在儲(chǔ)運(yùn)過程中,受外力作用而發(fā)生破碎、變形均屬于()變化。

A、機(jī)械
B、生理
C、物理
D、化學(xué)


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1.單項(xiàng)選擇題倉儲(chǔ)商品的質(zhì)量變化有()變化。

A、物理
B、化學(xué)
C、微生物
D、物理、化學(xué)、生化和倉蟲引起的

2.單項(xiàng)選擇題堆碼過高、壓力過大,能()商品的熔化。

A、加速
B、減緩
C、持續(xù)
D、避免

3.單項(xiàng)選擇題商品在長(zhǎng)期儲(chǔ)存中,雖然不霉腐,但質(zhì)量卻顯著降低的現(xiàn)象稱之為()。

A、陳化
B、老化
C、揮發(fā)
D、物理變化

4.單項(xiàng)選擇題保持食品處于生鮮狀態(tài)不變的惟一方法是()。

A、加熱
B、冷凍
C、隔絕空氣
D、輻射

5.單項(xiàng)選擇題目前我國(guó)的冷庫,肉食品冷凍一般都采用一次凍結(jié)工藝,要求冷凍溫度為()。

A、-180°C
B、-10~-15°C
C、0°C
D、-23~-30°C

最新試題

超級(jí)市場(chǎng)要經(jīng)營(yíng)得好,真正成為現(xiàn)代的零售業(yè),在管理手段上必須運(yùn)用()系統(tǒng)。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

()是指驗(yàn)收入員對(duì)所進(jìn)貨的商品采用國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行質(zhì)量驗(yàn)收。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

營(yíng)業(yè)員在工作中要做到視顧客為親人,熱情服務(wù),言行文明,(),有諾必踐,格守信用。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

大賣場(chǎng)的目標(biāo)顧客不包括()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

()是指驗(yàn)收人員對(duì)商品進(jìn)行質(zhì)量驗(yàn)收時(shí),重點(diǎn)關(guān)注其配套件是否齊全、完整。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

誰掌握了流通的(),誰就掌握了市場(chǎng)。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

在商務(wù)活動(dòng)中處理個(gè)人利益和社會(huì)利益的根本原則,是調(diào)整人們?cè)诨顒?dòng)中相互關(guān)系的根本準(zhǔn)則,是調(diào)整人們?cè)谏虅?wù)活動(dòng)中相互關(guān)系的最根本的出發(fā)點(diǎn)和指導(dǎo)原則,即為()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

確定商業(yè)門店主要經(jīng)營(yíng)哪些商品的基礎(chǔ)性工作,反映了商店的經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)思想,有利于集中人力、財(cái)力、搞好經(jīng)營(yíng),這說的是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

以下不屬于原國(guó)家國(guó)內(nèi)貿(mào)易局對(duì)我國(guó)設(shè)立連鎖超級(jí)市場(chǎng)條件規(guī)定的是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

珠寶、首飾、工藝品等貴重商品外形比較小巧,在拿放時(shí)采用托的方法比較能夠襯托出商品的()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題