單項(xiàng)選擇題

（）兒茶素具有抗癌及突變和降血壓、血脂作用。

A.EGG
B.GCG和ECG
C.GC和EGC
D.（+）—C

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單項(xiàng)選擇題

喝茶能提神解乏，興奮消倦是因?yàn)椋ǎ┠苁谷梭w中樞神經(jīng)產(chǎn)生興奮作用。

A.茶多酚
B.氨基酸
C.咖啡堿
D.糖類

單項(xiàng)選擇題

高檔綠茶宜用（）水溫泡茶。

A.85℃
B.90℃
C.95℃
D.100℃