問答題洗糟結(jié)束，混合麥汁PH應(yīng)在什么范圍？
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4.單項(xiàng)選擇題糊化鍋50℃向92℃升溫，按照工藝要求應(yīng)控制（）分鐘。
A、30~60
B、40~60
C、30~50
D、40~50
5.單項(xiàng)選擇題10度金星啤酒煮沸鍋硫酸鋅添加方法（）。
A、打麥汁前3分鐘用水溶解后添加
B、打麥汁前4分鐘用水溶解后添加
C、打麥汁前5分鐘用水溶解后添加
D、打麥汁前6分鐘用水溶解后添加
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酒體顏色呈棕黑色的修道院啤酒為（）
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