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問(wèn)答題常用的過(guò)濾機(jī)有哪幾種？

1.板框式啤酒過(guò)濾機(jī)；
2.葉片式啤酒過(guò)濾機(jī)；
3.精濾機(jī)；
4.微孔薄膜過(guò)濾機(jī)；
5.柱式或袋式啤酒過(guò)濾機(jī)。

1.問(wèn)答題與發(fā)酵罐配套的裝置與設(shè)備有哪些？

麥汁處理設(shè)備、酵母培養(yǎng)設(shè)備、CO₂回收設(shè)備、CIP清洗設(shè)備、啤酒過(guò)濾設(shè)備。

2.問(wèn)答題發(fā)酵大罐的基本結(jié)構(gòu)是什么？

3.問(wèn)答題目前發(fā)酵大罐主要有幾種類型？

大型圓柱錐底罐、球形罐、朝日罐、通用罐。

4.問(wèn)答題簡(jiǎn)述原水煮沸脫氧法。

5.問(wèn)答題雙乙酰還原困難應(yīng)如何處理？