單項選擇題異戊醇在啤酒中的正常含量為()。
A、20~40
B、20~60
C、30~70
D、40~80
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1.單項選擇題什么會使啤酒產(chǎn)生酵母味()。
A、壬酸乙酯
B、癸酸乙酯
C、辛酸乙酯
D、已酸乙酯
2.單項選擇題評酒室的噪音應(yīng)盡量低,一般要求在多少以下最好()。
A、10
B、20
C、30
D、40
3.單項選擇題苦味的敏感區(qū)在()。
A、舌尖
B、舌根
C、舌兩側(cè)
D、舌中間
4.單項選擇題已酸乙酯在啤酒中的正常含量為()。
A、0.1
B、0.2
C、0.3
D、0.4
最新試題
以下哪些選項符合現(xiàn)代意義上科隆的標(biāo)準(zhǔn)?()
題型:多項選擇題
相較于英式IPA,以下哪些選項符合美式IPA的特點?()
題型:多項選擇題
通常來說,世濤與蘭比克瓶啤會比生啤更好喝,是因為二發(fā)(瓶中發(fā)酵)帶來的影響。
題型:判斷題
發(fā)酵溫度較高,屬于上發(fā)酵的酵母是()
題型:單項選擇題
啤酒花的投放對啤酒帶來的影響體現(xiàn)在()
題型:多項選擇題
IPA的風(fēng)味來源主要來自于()
題型:單項選擇題
啤酒的保管需要注意以下哪些方面?()
題型:多項選擇題
以下哪些選項符合健力氏干世濤的定義?()
題型:多項選擇題
每款啤酒都有其最佳的侍飲溫度,一般來說酒精度越高侍飲溫度越高。
題型:判斷題
相較于舊世界酒花,新世界酒花更奔放熱情。
題型:判斷題