判斷題

能加工成菜軟和郊菜的只有菜心和芥蘭。

答案：正確

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火力是指對(duì)一個(gè)烹制過(guò)程提供及時(shí)熱量的多少。

答案：正確

可用作燃料的氣體主要有液化石油氣和天然氣。

答案：錯(cuò)誤