判斷題餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器,使用前應當洗凈、消毒,炊具、用具用后應當洗凈,保持清潔。
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HACCP體系的認證是通過()進行的。
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中毒物質(zhì)毒力越強,攝入越多,潛伏期越短,癥狀越重。
題型:判斷題
下列實體不具備無公害農(nóng)產(chǎn)品申請人資格的是()。
題型:單項選擇題
對食品生產(chǎn)加工企業(yè)中手的清洗消毒設(shè)施的監(jiān)測就至少()監(jiān)測一次。
題型:單項選擇題
下列標準可做為關(guān)鍵限值的是()
題型:單項選擇題
為防止食品被污染物污染,對包裝材料應進行控制,其中內(nèi)包裝材料進廠后要進行微生物檢驗,其細菌數(shù)指標為()
題型:單項選擇題
企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的核心是()。
題型:單項選擇題
現(xiàn)場工作小組中,每個小組中至少要有幾名以上精通食品安全事故應急處置和調(diào)查處理的監(jiān)管人員?()
題型:單項選擇題
食品生產(chǎn)加工過程中對蟲害防治說法錯誤的是()
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控制食品安全性的關(guān)鍵程序是()。
題型:單項選擇題